Salah satu pendiri Matthew McLaughlin menganggap Jackson sebagai “pusat kebudayaan” Mississippi.
Ruang yang terlupakan di lain waktu
Matamu menatap wajah ibumu
Benih bunga liar di pasir dan batu
Semoga keempat mata angin membawamu pulang dengan selamat
Fertile Ground Beer Co. di Jackson memiliki suasana nyaman namun psikedelik yang sama dengan “Franklin's Tower” milik Grateful Dead. Hal ini dicapai melalui hubungan tempat pembuatan bir dengan masyarakat dan kesediaan untuk mencoba bir dan bir putih mereka, seperti IPA mereka yang diberi nama, “The Forgotten Space.”
Fertile Ground berkantor pusat di 800 Manship di Belhaven, bekas ruang cuci Mississippi Baptist Medical Center. Salah satu pendiri Matthew McLaughlin menganggap Jackson sebagai “pusat kebudayaan” Mississippi.
McLaughlin dan salah satu pendiri Connor Reeves dan Matt Jeffries benar-benar bersungguh-sungguh dengan apa yang mereka katakan, dan bagaimana mereka dan tim pelatih bersertifikat Cicerone membangun Fertile Ground Beer Co. di atas pasir dan kerikil benih bunga liar Jackson Unforgettable, Mississippi.
Dalam artikel Jake Kring-Schreifels “Bagaimana Pabrik Bir Menciptakan Kembali dan Merevitalisasi Komunitas” penyelenggara komunitas Dalam majalah tersebut, dia menulis tentang pabrik bir di kota-kota seperti Tampa dan Richmond, menjelaskan bahwa pabrik bir seperti Fertile Ground Beer Co. akan menjadi salah satu pabrik bir Amerika di masa depan. Mulai dari acara 5K “Lagers and Joggers” setiap hari Kamis hingga acara live disc golf “Putts and Pints” pada hari Senin, Fertile Ground bergabung dalam gerakan pascapandemi yang mendorong ekspektasi terhadap pabrik bir di lingkungan sekitar hingga batasnya.
Selain jogging dan disc golf, mereka menjangkau lebih banyak anggota komunitas melalui yoga “Pints and Poses”, musisi live seperti CJ Meaders dan Zach Day, dan pemutaran “Movies on Tap”. Anda mungkin bertanya, bukankah semua aktivitas dan bir ini membangkitkan selera? Tempat ini dapat memenuhi kebutuhan Anda. Anda juga akan menemukan pop-up favorit lokal termasuk Quinn's Grab & Go, Poppy Pies, Mississippi Tailgators, dan Mando's.
Terlepas dari semua kesenangan dan persahabatan, birnya tidak bisa mengalahkannya. McLaughlin mengatakan bir mereka dibuat dengan gaya tradisional Eropa tetapi dengan sentuhan klasik Selatan yang renyah dan mudah diminum, menyatukan orang-orang dalam iklim Mississippi. Dengan kepala pembuat bir pemenang penghargaan William Paden dan pembuat bir utama Aaron Pirie, Fertile Ground menghasilkan permintaan yang luar biasa di restoran, bar, toko serba ada, toko kelontong, dan banyak lagi di wilayah metro Jackson dan Hattiesburg, meskipun saat ini mereka belum didistribusikan. negara bagian.
Yang paling populer sejauh ini adalah “Fertile Ground”, sebuah pilsner yang difermentasi selama lebih dari 35 hari, diikuti oleh “Colson's”, sebuah bir emas. Namun ada lima bir putih sepanjang tahun yang dapat dipilih, dan (sejauh ini!) tiga belas keran berputar menawarkan pilihan bir yang lebih beragam untuk memenuhi setiap selera. Bir musiman terbaru mereka adalah Tmavé Pivo, bir hitam ala Ceko yang dirilis bulan ini. Orang-orang dapat mencicipinya sekali sehari, membeli tiket pesawat, atau sekadar menghilangkan stres dengan makanan favorit yang baru mereka temukan.
Nama bisnis dan bir terpopulernya terkait dengan kecintaan sang pendiri terhadap Jackson. Acara TEDxJackson 2014 “Fertile Ground” memamerkan potensi ibu kota Mississippi yang belum dimanfaatkan (maafkan permainan kata-katanya) dan menginspirasi lahirnya tempat pembuatan bir ini enam tahun kemudian.
Akibat pandemi COVID-19, banyak yang enggan membuka usaha baru pada tahun 2020 karena masyarakat tetap berada di rumah. Namun seperti yang dinyatakan di situs web mereka, dan ditunjukkan melalui keahlian mereka, “Pada akhirnya, tujuan kami adalah tidak hanya memproduksi bir yang modern dan inovatif, tetapi juga memberikan dampak positif kepada setiap orang yang kami temui dan memberikan sesuatu yang luar biasa bagi komunitas kami.
Bagaikan minuman dingin, sungguh menyegarkan melihat bisnis lokal memenuhi standar mereka – tidak hanya bagi pelanggan, namun juga bagi karyawan. Karyawan Fertile Ground Beer Co. menerima tunjangan perjalanan sebesar $1.000 setelah satu tahun dan setiap tahun setelahnya. Ketika selesai, keempat angin pasti akan meniup semuanya kembali ke Jackson, berkat jantung tempat pembuatan bir yang menambah warna pada Soul City.
——Artikel oleh Cecilia Lyles dari Magnolia Tribune——