Merencanakan makan malam musiman dengan anggaran terbatas tidak berarti mengorbankan cita rasa atau kegembiraan liburan; itu hanya memerlukan perencanaan dan kreativitas. Inilah cara Anda mengadakan pesta liburan—tanpa mengeluarkan banyak uang.
- Rencanakan ke depan
Perencanaan yang cermat adalah landasan dari Thanksgiving yang terjangkau dan makanan perayaan lainnya. Mulailah dengan menuliskan menu Anda. Ini akan membantu Anda menentukan bahan apa yang benar-benar Anda butuhkan dan bahan apa yang Anda inginkan. Ini akan mencegah Anda melakukan pembelian impulsif di toko bahan makanan. Dengan mengetahui secara pasti apa yang Anda butuhkan, Anda dapat tetap berpegang pada daftar belanjaan Anda dan menghindari pengeluaran berlebihan.
- Beli kalkun sebelumnya
Salah satu pengeluaran terpenting adalah kalkun tradisional. Untuk menghemat uang, pertimbangkan untuk membeli kalkun beku terlebih dahulu. Banyak toko kelontong menawarkan penjualan, terutama pada minggu-minggu menjelang perayaan, dengan harga berkisar antara $0,99 hingga $1,99 per pon. Ini memberi Anda daging dalam jumlah besar dengan biaya lebih rendah. Pastikan Anda memiliki cukup ruang freezer untuk menyimpannya hingga hari besar!
- Berkreasilah dengan sisa makanan
Kalkun sisa adalah keuntungan bagi juru masak yang memiliki anggaran terbatas. Anda bisa menikmatinya dalam berbagai hidangan, seperti kalkun raja, salad kalkun, atau sandwich kalkun klasik, dan tulangnya juga bisa digunakan untuk membuat kaldu yang kaya dan beraroma. Kaldu ini dapat digunakan sebagai bahan dasar sup dan semur selama beberapa minggu ke depan, memastikan tidak ada yang terbuang sia-sia.
- Pilih sayuran beku
Untuk sayuran, pilihan beku bisa menjadi cara terbaik untuk menghemat uang. Secara umum, sayuran beku lebih murah dibandingkan sayuran segar, terutama jika harga musiman diperhitungkan. Mereka juga menawarkan kemudahan karena Anda dapat membeli apa yang Anda butuhkan tanpa khawatir akan kerusakan. Sayuran beku umumnya memiliki lebih banyak nutrisi dibandingkan sayuran kaleng dan sering kali mengandung lebih sedikit natrium dan bahan pengawet.
- Gunakan tepung kanji multifungsi
Makanan bertepung seperti nasi, kentang, dan pasta dapat memperpanjang waktu makan Anda serta menambah rasa dan nutrisi. Nasi, khususnya, sangat serbaguna dan dapat dimasak dengan berbagai cara, mulai dari pilaf hingga risotto. Ini menyerap rasa dengan baik dan cocok dipadukan dengan hampir semua hidangan, menjadikannya tambahan yang bagus untuk hidangan liburan Anda.
- Dihiasi dengan cerdik
Makanan tradisional pada hari Thanksgiving dan hari libur lainnya sangat berkaitan dengan suasana dan juga makanannya. Ciptakan suasana meriah tanpa mengeluarkan banyak uang dengan menggunakan barang-barang yang Anda miliki di rumah. Pertimbangkan untuk menggunakan kembali barang-barang tersebut atau membuat dekorasi DIY. Sentuhan sederhana seperti lilin, kartu tempat buatan tangan, atau hiasan tengah buah dan sayuran musiman dapat menambah pesona tanpa label harga yang mahal.
- Libatkan keluarga dan teman
Pertimbangkan untuk mengadakan makan malam bergaya seadanya, di mana setiap tamu membawa hidangan untuk dibagikan. Hal ini akan meringankan beban fasilitator dan memungkinkan setiap orang untuk menyumbangkan sesuatu yang istimewa. Anda juga dapat mengubah pesta Anda menjadi tindakan kebaikan bersama dengan mendorong para tamu untuk membawa makanan yang tidak mudah rusak untuk bank makanan lokal.
Dengan sedikit pemikiran dan kreativitas, jamuan perayaan dengan anggaran terbatas benar-benar dapat dicapai. Dengan merencanakan menu, memanfaatkan penjualan, memanfaatkan sisa makanan, dan melibatkan orang yang Anda cintai, Anda dapat mengadakan perayaan yang berkesan tanpa membebani keuangan Anda. Thanksgiving, Natal, dan hari libur besar lainnya sepanjang tahun ini adalah tentang rasa syukur dan hubungan, dan elemen-elemen ini dapat bersinar berapa pun anggarannya.
Chef Jeff Johnson melakukan debutnya Akar Musiman: Favorit segar untuk setiap musimmenghadirkan inspirasi kuliner ke setiap rumah
Koki terkenal berbagi kisah pribadi dan resep lezat untuk merayakan kegembiraan memasak
Koki terkenal dan koki layanan makanan pemenang penghargaan Jeff Johnson akan merilis buku masak debutnya yang sangat dinanti-nantikan, Akar Musiman: Favorit segar untuk setiap musimakhir bulan ini. Kekayaan kuliner ini memberi pembaca kumpulan resep lezat dan mudah didekati yang terinspirasi oleh perjalanan Chef Jeff—mulai dari santapan keluarga yang menyentuh hati hingga menyiapkan hidangan untuk klien terkenal hingga mendukung personel militer yang dikerahkan. Perjalanannya dari awal yang sederhana hingga keunggulan kuliner memberi kita wawasan tentang inspirasinya.
Menggabungkan kecintaannya terhadap bahan-bahan segar musiman dengan keyakinannya pada kekuatan makanan untuk memupuk hubungan, Chef Jeff mengajak pembaca untuk mengubah dapur mereka menjadi ruang kreativitas dan kegembiraan. akar musiman Dorong juru masak rumahan untuk mengeksplorasi dan mempersonalisasi resep guna menciptakan pengalaman bersantap yang berkesan di setiap kesempatan.
“akar musiman Ini lebih dari sekedar buku masak,” kata Chef Jeff. “Ini adalah undangan untuk terhubung dengan diri Anda sendiri, orang yang Anda cintai, dan musim. Resep-resep ini merayakan keajaiban sederhana dari berkumpul di sekitar meja dan menciptakan kenangan abadi.
Setiap resep menekankan penggunaan produk dalam kondisi terbaiknya, sehingga mudah untuk bereksperimen dengan cita rasa musiman. Chef Jeff berbagi anekdot menyentuh dari perjalanan kulinernya serta tips memasak, memberikan sentuhan pribadi yang disukai pembaca.
Kecintaan Chef Jeff pada memasak dimulai sejak kecil, saat ia menciptakan kembali resep keluarga dan mendapat inspirasi dari koki selebriti. Karirnya berubah ketika ia menjadi sukarelawan memasak untuk personel yang dikerahkan di Djibouti sambil menjabat sebagai manajer lapangan untuk Angkatan Laut Federal. Di sana, ia menemukan kekuatan emosional dari makanan untuk membangkitkan perasaan seperti di rumah sendiri.
Setelah kembali ke Amerika Serikat pada tahun 2020, Chef Jeff mendirikan 3J's Catering, yang dengan cepat mendapatkan sambutan hangat atas pengalaman bersantapnya yang dipersonalisasi. Sorotan karirnya meliputi:
- Pemenang Penghargaan Pilihan Rakyat Black Expo 2021
- Pemenang Penghargaan Rasa 2023
- Nominasi berturut-turut untuk Boss Awards yang bergengsi pada tahun 2022 dan 2023
Chef Jeff sekarang mengelola layanan makanan di dua toko Amazon dan muncul secara rutin di acara Thanksgiving WJXT News4Jax.
Selain dapur, Chef Jeff juga memiliki kepedulian terhadap komunitas dan berkomitmen untuk berkontribusi. Dia menjabat sebagai anggota dewan Florida Black Excellence Festival dan merupakan anggota wali dari Kamar Dagang Jacksonville, yang semakin menunjukkan dedikasinya untuk mengangkat komunitasnya.
Dan akar musimanChef Jeff berharap dapat menginspirasi pembaca untuk mengeksplorasi nikmatnya memasak sambil merayakan nilai-nilai bersama yang menyatukan kita semua.
“Makanan adalah bahasa universal,” kata Chef Jeff. “Buku ini merayakan hubungan itu dan kenangan yang kita ciptakan saat kita berkumpul di meja makan.”
Bagaimana cara menghubungkan
memesan akar musimanatau untuk mempelajari lebih lanjut tentang Chef Jeff Johnson, kunjungi https://3jsfitting.com/.
Ikuti Chef Jeff di Instagram: @3js_fitting dan @chefjeff2u.
Tentang Chef Jeff Johnson dan Katering 3J
Didirikan pada tahun 2020, 3J's Catering adalah organisasi layanan kuliner terkemuka. Chef Jeff Johnson dan timnya fokus pada pengalaman bersantap yang disesuaikan, memadukan perspektif global yang dibuat di 43 negara dengan hasrat terhadap bahan-bahan lokal yang segar. Setiap hidangan di 3J's Catering merayakan kekuatan makanan untuk menyatukan orang dan menciptakan momen tak terlupakan.
Terhubung dengan pelanggan Anda dan kembangkan bisnis Anda
klik disini
